Trastornos gastrointestinales

La diarrea se caracteriza por la evacuación frecuente de heces líquidas, acompañadas de una pérdida excesiva de líquido, sodio y potasio.

Ocurre cuando el paso de los alimentos por el intestino es demasiado rápido, hay una reducción de la digestión enzimática, se produce una mayor secreción de líquidos debido a una menor absorción de los mismos y a la pérdida de nutrientes

Por sus diferentes formas se clasifican en:

• Diarreas osmóticas: Que se originan ante la presencia de nutrientes o solutos que no se absorben bien. Por ejemplo: la insuficiencia a la lactosa
• Diarreas secretorias: Resultan de la secreción activa de agua y electrolitos (sodio, potasio, cloro) por la pared intestinal, originadas por la acción de bacterias, virus o un aumento de la secreción hormonal. A diferencia de las osmóticas no se alivian con el ayuno
• Diarreas exudativas: Se relacionan con daño en la mucosa del intestino, lo que conduce a un derrame de moco, sangre y proteínas, con la acumulación de agua en el intestino. Por ejemplo: colitis ulcerosa crónica y enteritis (inflamación del intestino)

Los principales objetivos para el tratamiento de la diarrea son:

• Diagnosticar la diarrea y eliminar la causa
• Evitar la deshidratación mediante la reposición de las pérdidas de líquidos y electrolitos (sodio, potasio, cloro)
• Valorar la situación nutricional y corregirla con la dieta adecuada

Prevención fibra soluble Una de las causas de la diarrea es la falta de agcc. La fibra soluble promueve la formación de estos agcc en el organismo, produciendo así un efecto de prevención.

Recomendaciones nutricionales

• Corregir en la etapa temprana, la pérdida de líquido, sodio y potasio; utilizando soluciones de glucosa y electrolitos por vía oral, con potasio añadido. En los adultos también se puede recomendar el consumo de caldos ricos en sal.
• Iniciar el consumo de alimentos sólidos de manera gradual, comenzando con harinas, pastas, arroz, cereales procesados, (Por su mejor tolerancia) y siguiendo por las proteínas.
• Evitar el consumo de azúcares en exceso. Evitar los azúcares que provienen de los alcoholes y de la leche. Todos agravan las diarreas osmóticas.
• Si el individuo no presenta ninguna patología asociada, no es necesario limitar el consumo de alimentos con grasas. Pero es importante realizar aportes graduales pasando de una dieta controlada en grasas, a una dieta normal según la tolerancia del paciente.
• Realizar comidas frecuentes, poco copiosas para que sean mejor toleradas.
• Evitar las bebidas con cafeína.