investigaciÓn e innovaciÓn

Terapia nutricional: el futuro de la Nutrición Médica
Nuestro horizonte en la investigación en Nutrición Médica se basa en nuestra experiencia en Soporte Nutricional y está adentrándose rápidamente en el campo de la Terapia Nutricional: no sólo proporcionando aportes dietéticos a los pacientes malnutridos, sino también mediante la nutrición sola o en combinación con medicación que ayude a aliviar los síntomas de la enfermedad, reduciendo el riesgo de complicaciones o incluso contribuyendo a la ralentización de la evolución de la enfermedad. Nuestro proyecto de investigación sobre la Enfermedad de Alzheimer es un ejemplo reciente de este amplio horizonte.

El papel de la Nutrición en la Enfermedad de Alzheimer: pruebas preclínicas y clínicas prometedoras
Durante un periodo de 10 años, hemos adquirido una sólida experiencia en cuanto al papel que tienen los nutrientes en el funcionamiento del cerebro. Se han llevado a cabo numerosos estudios preclínicos en colaboración con expertos científicos líderes de todo el mundo, que han creado hoy un concepto de producto dirigido a pacientes que padecen la enfermedad de Alzheimer.

El producto incluye una combinación sinérgica de nutrientes activos y está diseñada para contribuir a la formación de sinapsis en el cerebro. Se ha puesto en marcha un programa de ensayo clínico, siendo los resultados del primer estudio de prueba de concepto, que han demostrado la mejora en la memoria de los pacientes con Alzheimer de grado leve y moderado, muy esperanzadores.

El nuevo Nutilis: Innovación tecnológica centrada en las necesidades del paciente
Un producto recientemente mejorado es el Nutilis, un polvo espesante con propiedades resistentes a la amilasa, para los pacientes con desórdenes de la deglución (disfagia). Espesar los alimentos líquidos reduce el riesgo de asfixia y esto garantiza una deglución más segura. El reto era conferirle a este polvo espesante con base de almidón una mayor resistencia a la amilasa en la boca. Nuestros técnicos diseñaron el nuevo concepto empleando su comprensión fundamental de las propiedades fisicoquímicas y reológicas de los hidrocoloides y sus interacciones. La seguridad del Nutilis fue confirmada en un ensayo de tolerancia, mientras que los estudios de eficacia in vitro e in vivo demostraron la consistencia permanente de los alimentos en la boca.